Citric Rosemary (Sauce)
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Diese fruchtig-frische Sauce zaubert ein Lächeln auf die Lippen eines jeden Genießers. Die zitrusfruchtige Sauce erinnert nicht nur an mediterrane Abende, sondern überzeugt auch mit exotischen Aromen von Ananas und Mango, die von karibischen Stränden träumen lassen. Ätherische, herbale und leicht waldige Noten steuert der Rosmarin bei, ohne sich dabei zu sehr in den Vordergrund zu drängen. Senf und Knoblauch runden diese Sauce ab.
Die Citric Rosemary Sauce kann sowohl als Marinade als auch als Finish verwendet werden. Sie würzt Fisch und Meeresfrüchte ebenso gut wie Geflügel oder Fenchelgemüse vom Grill.
Zutaten: Ananas, Rohrzucker, Orangensaft (Aus Orangensaft Konzentrat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure); Wasser, Balsam Essig (Weinessig, Traubenmostkonzentrat), Mango, Zwiebeln, Orangen Bittermarmelade (Zucker, Bitterorangen, Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Zitronensäure); Zitronensaft, Branntweinessig, Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Knoblauch, Meersalz, Stabilisator: Guarkernmehl, Xanthan; Ingwer, Kurkuma, Rosmarin.
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